afirikng.lovepop.jp 北海道にしかない食材のひとつに「山わさび」があります。アブラナ科の多年草で「西洋わさび」や「ホースラディッシュ」という別名でも呼ばれています。 本わさびと山わさびの違いですが、本わさびは水や沢に近い場所で栽培されるもので…

afirikng.lovepop.jp ＞＞出典wikipedia 北海道の春を感じる山菜の代表格に行者にんにくは必ず入っている名物山菜です。非常に成長の遅い植物で食べられるようになるには5～7年かかり、天然物を採取するときは球根まで傷めないように採るのがポイントです。 …