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主婦が送る独特で美味しい地方の食材まとめ

独特で美味しい地方の食材が好きでアップしています★

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簡単で豪華に磯の香りを楽しむ「いちご煮」

afirikng.lovepop.jp 「いちご煮」をご存知ですか? 「いちご煮」は、青森県八戸市をはじめ、三陸沿岸地域で古くから愛されている代表的な郷土料理です。料亭や和食をメインとした料理屋さんなどでも提供されています。オレンジ色のウニを野イチゴに見立て、…

とんぶり~畑のキャビア(秋田)

秋田県名産の「とんぶり」はホウキギという植物の種子です。このホウキギから9月下旬に趣旨であるとんぶりを収穫するのですが、とんぶりは実がとても小さいため風に飛ばされやすく、さらに9月といえば台風の到来も心配な時期で収穫はなかなか難しいそうです…