afirikng.lovepop.jp ＞＞出典：南国市 高知県で採れる珍しいたけのこ、四方竹をご存知ですか？高知市や南国市の中山間地域などで採れ、普通のたけのこと違い細長いたけのこで す。早いと9月の下旬頃から収穫が始まり、11月上旬には終わります。旬の時期は10…

afirikng.lovepop.jp 徳島県の祖谷（いや）地方の郷土料理として知られているのが「そば米雑炊」です。高い山々に囲まれ稲作に適さない祖谷地方では、古くからそばの栽培が盛んで主食としても親しまれてきました。そば米とは、収穫されたそばの実をいったん…